María Iztarú Fonseca Delgado

Sobre el profesional

Creo profundamente que la nutrición va más allá de contar calorías o seguir planes rígidos. Acompañar un proceso de salud implica entender la historia, el contexto y la relación de cada persona con la comida y su cuerpo. Mi enfoque se basa en ciencia, autoconocimiento y respeto, con planes personalizados, sostenibles y adaptados a la vida real, como una herramienta de autocuidado y bienestar real. En cada consulta y cita de seguimiento, busco que mis pacientes comprendan el “por qué” detrás de las recomendaciones, aprendan a leer etiquetas y entiendan cómo funciona su cuerpo, su metabolismo y su salud digestiva, hormonal y metabólica. Creo firmemente que el conocimiento empodera y permite tomar decisiones más conscientes a largo plazo.Trabajo desde un enfoque empático y educativo, especialmente con personas que han tenido experiencias difíciles con la comida. Actualmente continúo mi formación en medicina, integrando la nutrición con una visión clínica, preventiva y basada en evidencia, para que la alimentación se convierta en una aliada para la salud y la calidad de vida.

Servicios

• Consulta
• Acompañamiento en alergias alimentarias
• Acompañamiento y asesoría en compras de alimentos en supermercados
• Alimentación por sonda (nutrición enteral)
• Análisis de composición corporal
• Análisis Genético
• Asesoría en rutinas de ejercicios en complemento con los planes nutricionales
• Asistencia nutricional
• Atención nutricional a empresas
• Atención nutricional a parejas
• Atención nutricional grupal
• Aumento de masa muscular
• Control de Obesidad
• Disminución del porcentaje de grasa
• Elaboración de planes nutricionales para toda la familia
• Medición por Bioimpedancia con Inbody
• Nutrición Digestiva
• Nutrición Funcional
• Nutrición Metabólica
• Videoconsulta

Formación

Bachillerarto en Ciencias Médicas.

- Diciembre 2026 Bachillerato y Licenciatura en Nutrición Humana.

Reseñas de pacientes

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